Finns det en signifikant skillnad mellan franskpress kaffe och Moka pot kaffe?

3

Antag att de är från samma böna, är det en signifikant skillnad mellan de två? Hur skulle det bäst beskrivas?

    
uppsättning Aquarius_Girl 07.03.2014 02:25

1 svar

7

Ja det finns en signifikant skillnad mellan de två. Jag skulle placera dem ganska nära motsatta ändar av kaffespektret.

French Press: Generellt tillverkad med grov grind, längre brantningstid. Resultatet är en svagare (mindre koncentrerad) mer typisk amerikansk stil kaffe. Detta kommer sannolikt att konsumeras på samma sätt som en typisk filtrerad, droppa kaffe skulle.

Moka Pot: Gjord med en mycket finare slip. Och medan många kommer att argumentera är det inte sant espresso. Det är mycket närmare att vara en espresso. Jag bryr mig inte riktigt vad du kallar det, men det blir ett mycket starkare och robustare kaffe. Samma mängd kaffe kommer att extraheras till en mindre mängd vatten. Detta skulle förbrukas på samma sätt som en espresso skulle. Du kan vattna ner det för att göra en Americano, etc ...

    
svaret ges 07.03.2014 03:07