När jag stekar nötter (valnötter, sesam, ...) för att lägga till diskar väljer jag antingen en mycket låg ugnstemperatur och då tar det alltför länge, eller jag använder en mycket hög temperatur och jag kämpar för att få dem bara gyllene, utan att få några högre oljepränser som nådde brynpunkten.
Vad är rätt temperatur och varaktighet för att få starka toner av rostning i nötter? Är detta annorlunda för olika nötter?
Jag vet att de flesta ugnsbaserade recept jag har sett föreslår 350 F och kontrollerar var 3-5: e minut. Jag föredrar personligen att använda en stekpanna över medelvärme - på så sätt kan jag flytta nötterna när de stekar och jag har större kontroll över hur mörkt de får. Tiden beror naturligtvis på storlek och typ av mutter, etc.
Läs andra frågor om taggar nuts Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna