Gå till Shell Macadamias utan ett speciellt verktyg?

5

Jag vet att du kan få verktyg som Bonk och MackaWhacka speciellt för shelling macadamias men jag har mycket sällan haft dem praktiska när jag har behövt göra det.

I det förflutna har jag satt macadamier i ett litet hål i cementet utanför och krossat dem med en hammare men det skulle oftare än inte skada kärnorna också. Jag skulle helst vilja ha ett sätt som:

  • skadar inte kärnan inuti
  • kräver inget macadamia-specifikt verktyg
  • tar inte flera timmar per mutter, och
  • innebär inte risk för missade tänder och permanent funktionshinder
uppsättning nathanchere 23.09.2014 09:56

5 svar

3

Jag har tidigare använt C-klämmor. Du ställer in macademia i den och dra sedan ner den tills den sprickar.

Du kan hålla en handskruv runt muttern medan du vrider skruven med den andra handen för att undvika risken att flyga skalbitar. (men du ska vrida sakta så att den inte spricker explosivt)

Det tar lite tid, men det är mindre än en minut per mutter. Det går snabbare när de är lika stora så att du inte justerar klämman signifikant för att passa nästa.

    
svaret ges 23.09.2014 13:52
3

Macadamia skal tar någonstans runt 300 pund per kvadrat tum att spricka, vilket är en hemsk mycket men genomförbar. Rostning kan enligt vissa göra skalet mer sprött, hur länge och hur varmt jag inte vet.

Att använda en hammare är givetvis ett sätt, men som du säger kan du sluta krossa den i bitar. Jag skulle försöka med din hammarmetod igen med en mejsel. Mejlet kommer att fokusera hammerslagets energi så att du kan slå den mycket mjukare och mer exakt. Du kan också prova en skruvbåge, eftersom du kan lägga mycket press på med hög mekanisk fördel. Det är en last av lindning och avveckling men.

Om du har en stor låsetång skulle jag också försöka det. Fortsätt att trycka upp trycket med hjälp av justerskruven tills du får tillräckligt för att knäcka den.

Oavsett vilka metoder du använder, var god vänligen använd minst ögonskydd! En full ansiktssköld kan vara bättre.

    
svaret ges 23.09.2014 13:55
1

Öppnande av macadamianötter är trivialt enkelt. Placera bara muttern i käftarna med stora skruvtänger och linda den med en servett. Fäst ett annat stort par skarvgrepp STÄTTIGT till justeringsskruven av den första och gradvis vrida ner, håll den breda delen av det första vice greppet med muttern som är insvept i en servett. Spricka! En perfekt öppnade Macadamia på mindre än 10 sekunder!

Även billiga låsetångar från hamnfraktverktyg fungerar bra för detta ändamål. Namnmärke Vise-Grips kan vara överkill.

    
svaret ges 03.10.2016 02:03
0

Kontrollera den här länken, snapguide . Det visar en metod som lätt kan replikeras, kanske att spricka flera åt gången. Som jag har läst någon annanstans är tricket att spricka skalet utan att förstöra muttern att placera muttern i en divot. (Jag skulle använda något lite djupare än det som visas i länken.)

    
svaret ges 23.09.2014 14:43
-1

Kanske kan en bra mortel och pestel göra tricket.

Detta skulle vara nära relaterat till din hammare och divot-in-concrete metod, speciellt om du använder en bra stark mortel och pestle (minen är tung granit). Men fördelarna med detta är att det är lättare att hantera och flytta (du kan hålla det på en fungerande höjd), du kan styra kraften mer exakt (flera lättare kranar att spricka, sedan reta skalet från varandra, betyder mindre chans att kärnan bryter), är muttern mer inne i en djupare skål, och det kommer inte att fly om strejken är off-center (igen privilegering flera lättare kranar, helst på olika punkter på skalet).

Om jag var oklart, läggs tonvikten på flera skarpa kontrollerade kranar för att bryta skalet, inte stora strejker som kan skada kärnan, eller ännu viktigare, själv. Låt tyngden och hårdheten hos pisteln göra arbetet. Strejkens kraft och muttern kommer att finnas i skålen av morteln.

Metoden är i grunden droppe en mutter i skålen, knuffa den några gånger tills du hör en spricka, gå vidare till nästa. Om det inte kommer att retas ut efter det, släpp det igen för några fler thwacks. Jag har shelled olika typer av nötter på detta sätt, men inte macadamias specifikt, men jag ser ingen anledning att det inte skulle fungera om din mortel och pestle är av anständig storlek och vikt.

    
svaret ges 03.10.2016 02:27