Jag har köpt detta dubbel panna .
Det är skrivet att vi måste fylla vatten efter att ha öppnat fläkten. Hur mycket vatten ska jag fylla? Hur vet jag det?
Jag fyllde den helt med vatten. Då blåste det fläkten. Nu hur ska jag veta att mjölken har kokat helt eller det har bara värmts upp?
Hur vet jag om det har kokat nog att döda bakterierna?
Du ska fylla tillräckligt med vatten så att du kan värma mjölkbrunnen men inte fylla den till toppen - du behöver lite utrymme för att ånga ska byggas upp så att visselpipan fungerar. Fyll den till en höjd någonstans halv mellan mjölkhöjden och visselpiphöjden, du behöver inte vara exakt men.
När visselpipan blåser kommer vattnet att vara fullt kokt, så 100 Celsius. Stålet i det inre kärlet är ganska effektivt för att utföra denna värme, så mjölken kommer vara nära 100 Celsius, men inte vid 100 (det är därför det inte kokar över). Jag känner inte till den exakta temperaturen och har inga tabeller för pastöriseringstider inom detta område, så i det här fallet måste du lita på att tillverkaren har kontrollerat dessa tabeller, testat produkten och säkerställt att mjölken är säker på temperaturen nått i sin kruka.
Läs andra frågor om taggar milk cookware Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna