Avokado är enligt min mening en av de mest älskade frukterna i världen. Jag bor i Sydafrika, för en färdig mogen avokado skulle du lätt betala mellan R25 (1,61 usd) och R40 (2,58 usd). För en sydafrikaner är detta löjligt dyrt. Vi upplever en av de värsta torka i vårt läns historia. Men även innan torkan är de vi i prisklassen är de nu.
Vi importerar förmodligen de flesta av våra avokadoer eftersom torkan inte skjutit upp priset med så mycket. Vilket ledde mig att tänka på vad som påverkar priset på en avokado? Varför är de så dyra?
Tillgång och efterfrågan.
Tillförsel av avokado faller på grund av torka och ovanliga vädermönster. Inte bara torka kan minska grödor, men också ovanliga kalla vädermönster kan också. Avokados gillar inte temperaturer under 10 ° C och har absolut ingen frosttolerans.
Efterfrågan på avokado går stadigt uppåt, eftersom fler människor trivs med kök där de är populära, till exempel mexikanska och många sydamerikanska rätter. Avokadoolja blir allt mer efterfrågan, eftersom folk konsumerar det för sina friska omegas och kockar använder den på grund av sin höga rökpunkt.
Minskade utbud + stigande efterfrågan = höga priser.
Läs andra frågor om taggar avocados Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna