Du kan äta ginger sprout: länk
Så mitt råd är att skära den delen av, experimentera med den (på en sallad, som en garnering på en citronsgräs soppa ...) och fortsätt med resten av rhizomen som planerat.
Ginger börjar spira - kan jag fortfarande använda den?
6
Jag har två vackra ingefära rötter (rhizomes) som jag hade planerat att göra till gari (syltad ingefära). Men jag har också två barn och det ständigt föränderliga schemat som följer med detta. Så ingefören satt i en skål en stund och väntade.
Medan Wikipedia anges att rhizomet
...it is immediately scalded, or washed and scraped, to kill it and prevent sprouting.
Gruvan visade sig inte ha fått vårpest och började groda:
Nuskullejagkunnaplacerademienplantering,låtdemväxaochskördapåhöstennärdebörjarförvirra,meninnanjagsnyggtsäljerdemtillhennesfästmansomdetsenastetillskottetavvårständigtväxandesamlingavväxterJagundrar:
Kanjaganvändaspiringginger?Precissomvanlig/vilandeingefära?Ellerärdetnågotatttänkapå?
Mittfokusliggerpådenkulinariskaaspekten:Medanspridetingefärainteärgiftigtundrarjagomdetkräverspeciellellerannanförberedelse,hurmanhanterargroddarnaochspridar(växer)ochmognar(" vilande ") ingefära smakar olika i rätter.
(Om jag bestämmer mig för att plantera min ingefära, frågar jag killarna på Gardening SE för råd, om så önskas ...)
uppsättning Stephie
20.05.2015 20:29
2 svar
3
Ur ett kulinariskt perspektiv, jag upptäcker att när spirat, förlorar ingefära bara lite smak, det är allt. Om du låter det växa under mycket lång tid och det blir allt förskräckt talar du om en smaklös ingefära. Jag har till och med använt sådana shriveled och även moldy (klippa mögel men) bitar ... ingen smak alls!
2
svaret ges
20.05.2015 21:05
Läs andra frågor om taggar ginger Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Can Jag byter mjölktyp av min surdejstartare?
Vad bestämmer kravet på en guide när en utlänning vill köra ett fordon som han har hämtat från utlandet i Kina?