Torkade rosa paprikor är mjukare än sina svarta och vita kusiner och har skinn som kommer lätt ut. Följaktligen täpper de upp slipningsmekanismen i min kvarn. Om inställningen är grov nog för att de ska komma ut över huvudet kommer de ut hela eller i mycket stora bitar. Finns det något jag kan göra för dem för att förhindra att detta händer? Om inte, vad är det bästa sättet att avstå från dem?
Ärligt talat, det här är inte något jag tänkt på tidigare, som när jag någonsin använt rosa paprikor, har de blivit blandade med svarta, gröna och vita. Vilket jag antar att hjälpen torkar ut de mjukare och lättare rosa kornen som stoppar kvarnen från igensättning.
Förflyttning framåt mitt första och främsta förslag skulle vara att behandla det som någon annan krydda, och använd en pestle och mortel. Bortsett från att du definitivt inte blockerar med den här metoden, kommer du också att ha mycket större kontroll över hur bra / grovt resultatet är.
En annan möjlighet skulle vara en spice grinder men troligen ingen användning för små mängder.
På en sidotal:
Till synes kan rosa pepparkornar påverka personer som är allergiska mot trädnötter.
De anses också som giftiga av FDA, men inte på en livshotande nivå
Läs andra frågor om taggar pepper Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna