Frågor med tagg 'msg'

Vad exakt är msg? Vad används det för och varför har några restauranger tecken som säger "innehåller ingen MSG"?     

Tillbaka många månar sedan brukade jag MSG hela tiden. När mycket kontrovers sköt upp gick jag gradvis bort från att använda den eftersom jag var bekymrad över det höga natriuminnehållet som det ansågs ha. Nu, efter att ha läst mer, fann jag...

Jag kan inte läsa på lokala språk och letade efter att köpa lite salt, så jag gick till lokalaffären plockade upp det som såg ut (vita kristaller i vanlig plastpåse utan mycket färg och dekoration). Jag smakade det och det hade "salt" känsla för...

Jag har alltid hört att du borde hålla sig borta MSG. Till exempel när man köper bouillonkristaller ska vi alltid se till att det inte innehåller MSG. Ändå kom jag över detta recept för spenatssoppa som kräver 1/2 tsk MSG. Detta fick mig att u...