Vad exakt är msg? Vad används det för och varför har några restauranger tecken som säger "innehåller ingen MSG"?
Mono-natriumglutamat. Tänk på det som någonstans mellan salt och socker. Det är smaken kallas Umami . Msg är närvarande i många naturprodukter, främst från fisk som ansjovis.
Anledningen till att många restauranger har "no msg" -tecken är på grund av den dåliga pressen och stigmatiseringen som den har fått av hälsoskäl som hyperaktivitet och viktökning. Kinesiska restauranger har i synnerhet fått mycket flack för att använda det i sin take away mat.
För en mer informativ läsning föreslår jag mycket att kolla här Det är Umami, Dumma. Varför sanningen om MSG är så lätt att svälja
Läs andra frågor om taggar msg Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna