Frågor med tagg 'goose'

Jag har stekt en gås redo för imorgon. Skulle smak och / eller konsistens vara bättre om jag huggit det ikväll när det är varmt, eller vänta tills imorgon när det är kallt från kylskåpet.     

Jag har en 4,6 kg frusen gås från snabbköpet. Jag har klippt den i halva längs ryggraden och planerar att steka båda halvorna separat. Förmodligen betyder större yta att jag inte behöver laga så länge som en intakt fågel. Vad skulle vara en riml...

Jag har varit på denna underbara kinesiska plats där de serverade gås i apelsin sås / sås. Jag har letat efter ett recept på det hela över internet, men allt jag hittade såg ganska långt ifrån det. Huvudskillnaden var att de betjänade gåsen m...

Jag har haft stor lycka med att brining kalkon & kyckling. Jag gör gås till den här julen och har hittat blandade förslag på huruvida man ska bränna gåsen. Låter fettinnehållet i en genomsnittlig gås mot att inte brinna? Är deras alternativa...