Frågor med tagg 'crock'

Jag har 5 - 6 kg surkål i en crock med en vakuumtätning. Jag läste att de första 24 - 48 timmarna är avgörande för krautens framgång. Jag läste också att krauten skulle utveckla sin egen vätska under denna tid, och att man kan hälla kokt vatten...

Jag gick för att röra kålrulle-soppen och hittade metalllocket på tärnad tomater i soppen. Det har varit där i minst en timme med all mat i crockpotens matlagning på högt. Jag fick ut det och har fortfarande matlagningen. Jag är inte säker på...

Jag har en uppmaning att köpa en "ättika mamma" och göra hemlagad vinäger med kvarvarande rött vin. Enligt vad jag har läst är det inte en svår process, och jag har haft stor framgång med att göra kombucha, som är en liknande teknik, använder en...

Jag är helt ny för att jäsning. Populära inköp är Ohio stengods krockar och en tysk stil luftlås keramiska crock för jäsning av skörden. (bilden nedan) Jag är intresserad av mindre satser. Jag har inget emot att skrapa ytan mögel när jäsn...