Frågor med tagg 'cornmeal'

När jag gör pizzor sätter jag ner en massa majsmjöl på min träpizzaskal. Jag lägger sedan den formade degen på skalen (majsmjöl), lägg på påfyllningarna och släng den på en förvärmd sten i ugnen. Detta gör alltid en stor röra, eftersom majsmjöle...

Jag har just gjort arepas för andra gången någonsin. Här är den förkortade versionen av receptet jag använde: 1 kopp masarepa 1,5 koppar varmt vatten nypa salt Blanda degen. Knead, låt sedan sätta 5 minuter. Rulla in i bollar och plat...

Jag försöker göra engelska muffinsbröd, utan majsmjöl (oops). Kommer stålskär havre att fungera som smulös non-stick beläggning i pannorna?     

Jag hittade ett recept på arepas som jag vill försöka och det kräver "Arepa-mjöl (förkokt majsmjöl)". Vad är Arepa-mjöl? Sidfråga: Skulle jag kunna ersätta masa harina?     

Jag har ett recept som kräver en blandning av majs och vetemjöl, men mina lokala livsmedelsbutiker (i sydöstra USA) bär bara majsmjölk. Vad är skillnaden mellan majsmjöl och majsmjöl? Kan jag säkert använda majsmjöl i stället för majsmjöl?...