Jag har aldrig hört "tally ho" som används i civil luftfart och det är inte en erkänd fras så ska inte användas. En civil ATCO skulle inte tänka positivt om någon som använder den frasen.
Det brukade användas i militära comms i strid. Användningen uppstod under WW1 när Royal Flying Corps (och senare Royal Air Force) drack sina besättningar oftast från "officersklasserna", som i allmänhet också var jägare eller fans av samma.
"Tally ho" är skriet ropade av en jägare när räven är spotted och jakten är på.
Jag tjänstgjorde i RAF från 1976 till 1986. Så som en civil i militären till 1993 och vid den tiden hörde aldrig frasen. Jag misstänker att den har dött ut eftersom det inte är standardfrasologi och fortsätter stereotyper som inte har plats i moderna, professionella organisationer.
En vanlig, men vanlig fras är en enkel "visuell", men den korrekta frasen i både civil och militär användning är "trafik i sikte".