Jag har överskott av matzo i år tack vare Costco, och jag antar att jag kan vrida ut min egen matzo måltid och matzo farfel hemma från hela matzo.
Har någon gjort det här? Ska jag bara lägga matzo i en matprocessor för att göra matzo-måltiden tills den ser rätt ut?
Vad sägs om matzo farfel? Ska jag bara krossa hela matzo med en köttmutsad hängande mall i en väska eller något?
Enligt Sassy Radish , ja, du kan göra din egen matzo måltid av uppenbar metod att sätta några smullade matzo lakan i matberedaren. Hon noterar att du kommer att få ca 1/2 kopp från två ark.
Farfel kan enkelt göras genom att bryta matzoen i stycken med lämplig storlek. Denna webbplats förklarar att det är lättast att gör det för hand för att få samma storlek. About.com's Kosher Food avsnitt säger även att det är allt farfel är: uppbruten matzo.
Det hände mig att många recept som kräver matzo farfel brukar kalla till att blötlägga det i varmt vatten. Om du lägger till hett vatten först innan du bryter upp hela matzoen, bör det förhindras att finare damm bildas. Så följ dessa instruktioner:
För varje kopp matzo farfel som krävs i receptet, använd två stycken matzo. Tillsätt det heta vattnet som krävt i receptet till hela matzoen, bryta sedan upp i ungefär 1/2 pinky nagelformade bitar.
Matzo måltid kan skapas bara genom att sätta torr matzo i en matprocessor tills konsistensen av majsmjöl eller mjöl.Läs andra frågor om taggar jewish-cuisine passover Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna