Kemi för att göra kolsyrade vatten?

Navigera dina svar
0

Jag har hittat guider på nätet för att göra kolsyrad (läsk) vatten hemma med en CO2-tank, en regulator och en plastflaska. Guiderna föreslår att man använder iskallt vatten och fyller flaskan 1/2 till 2/3, men skiljer sig åt hur mycket man ska skaka flaskan, hur många gånger för att fylla på flaskan och vilket tryck som ska fyllas på flaskan. Jag undrade om någon kunde ge en förklaring till vad effekten av temperatur, tryck och agitation spelar på karboneringsprocessen och vad en bra metod kan vara för att göra sodavatten hemma på efterfrågan.

EDIT: En regulator berättar trycket i flaskan - det berättar inte hur mycket CO2 har gått in i flaskan. Så min fråga är två delar: Vad är den "optimala" mängden CO2 per 1L H2O för en kolsyrad dryck och hur kan du berätta när du har träffat det här beloppet? Säg att jag har en 1L flaska fylld med 0,5L H2O. Vid vilket tryck ska flaskan vara vid 10 ° C för "optimal karbonering"?

Skål

    
uppsättning moof2k 03.09.2016 02:04

3 svar

2

Koldioxid löses bättre i kallt vatten mot varmt vatten. det är därför varm sodaflasker brukar se mer bubbla inuti. Att skaka flaskan ökar väsentligen ytan av interaktion mellan vatten och gas, vilket bidrar till att påskynda processen med karbonering.

    
svaret ges 03.09.2016 22:28
2

Först måste du förstå vad regulatorn gör. Om du ställer in den för 20 lbs / sq inch då CO2 löses upp i vattnet kommer regulatorn att släppa ut mer CO2 från högtryckstanken för att hålla gastrycket vid 20 lbs / sq. tum.

Koldioxid löses bättre i kallt vatten mot varmt vatten. Detta är ett jämviktsförhållande.

Mer CO2 löses upp i vattnet då trycket ökar. Detta är ett jämviktsförhållande.

Skakning ökar vattnets yta så att koldioxiden upplöses i vattnet snabbare. För en given temperatur och tryck kommer dock bara så mycket CO2 att lösas upp i vattnet. Att skaka vattnet kommer inte att göra "mer" CO2 upplöst i vattnet, det kommer bara att göra vattnet / CO2-systemet snabbare än jämvikt.

    
svaret ges 03.09.2016 23:03
0

Endast ett partiellt svar - en gas är mer löslig i kallt vatten.
(fast ämne är mer lösligt i varmvätska)

Vänligen ge en länk till en av videon.
Video jag såg han knappt skakade.

    
svaret ges 03.09.2016 02:27

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Do Lasombra dyker upp i kameror? Var är det bästa stället att koppla av efter att ha anlänt till KUL [stängt]