Jag undrade om någon hade några tips för att rosta paprika så att de får en fin svart hud. Jag bor i en lägenhet, och om jag skulle sätta pepparna direkt på brännarna skulle det inte gå över för bra. (Jag började göra det, men när det började värma började peppar hålla fast vid brännaren.) Jag försökte använda min George Foreman-grill, men kunde inte få rogen på huden som jag letade efter för att ta bort huden. (Obs! Smaken visade sig bra för det jag gjorde, men jag vet att det skulle bli ännu bättre om de var förkollade.)
Tack för dina förslag.
Om du antar att du inte har en grill på en balkong. Ett annat alternativ till broiler, är en blåsfack för att få den trevliga charmen. : -)
Rostning av dem under broiler skapar en fin jämn färg och smak.
Jag är ingen expert, men jag tror att du var på rätt väg. Bara vänta lite tid för paprika att komma lös från brännarna.
Lycka till
Läs andra frågor om taggar roasting bell-peppers Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna