En dietist jag arbetade med rekommenderade att äta 3 msk per dag med svarta sesamfrön. Om jag inte kan göra det, skulle jag åtminstone vilja göra 1-2. Finns det några tilltugg som använder mycket svart sesamfrön som jag lätt kunde äta (i motsats till att de sprutade över en maträtt eller en sallad till exempel)? Bara begränsning är att jag inte äter skaldjur (så sushi är ute).
De flesta recept som jag har hittat online använder det som en garnering, eller är i något som glass / pudding - som jag föreställer mig inte är de bästa sakerna att äta varje dag.
Du kan göra svart sesamfrö soppa. Det är mildt sött och äts ofta på frukost av kinesiska. Svarta sesamfrön är unhulled till skillnad från de flesta (vita) sesamfrön som säljs i Nordamerika och Europa som är skrovade. Så om du äter fröna hela, får du lite nytta av dem, eftersom de i grund och botten passerar genom matsmältningsorganet oförändrat. Soppen använder markfrön.
Jag vet att vi inte ska ge ut förfrågningar om recept men du frågar inte så jag hoppas att jag inte har fel att ge dig en länk till soppreceptet. Jag har ingen aning om det finns andra webbplatser med recept på det. länk
Ett förslag på att röda svarta sesamfrön. Det är lätt att rosta vita sesamfrön i en panna på spisen och berätta om färgförändringen till en ljusguld brun när de är färdiga. Svarta är inte så lätta att säga med ser ut. Jag fann att det var ett bra sätt att veta att lägga till några av de blekfärgade fröna med de svarta. När de bleka fröerna börjar visa en ljusgyllen färg, vet du att svarta också ristas nog. Var försiktig så att du inte överrätter dem, eller de kommer smaka obehagligt bittert.
Det finns andra sätt att använda svarta sesamfrön men det här är det enklaste.
Läs andra frågor om taggar dessert snacks Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna