Det verkar finnas ingenting du kan göra annat än att göra en bra ansökan och se hur det går. Vi kan inte verkligen ge några kvantitativa uppskattningar av "chans att få visum".
Det är bra att du dokumenterar din ekonomi utöver hennes. Stora oförklarliga överföringar till sökandes konton tenderar att göra ECOs nyfiken, men det bör lätt hanteras genom att vara på förhand om det och förklara det i ansökan.
Tänk på att finanserna inte i sig är kriterium för viseringar ("du måste vara detta rika för att åka på brittiska ritten"), men används i viseringsprocessen som en proxy för hur attraktivt det skulle vara för sökanden att upphäva och stanna illegalt i Storbritannien. Om ansökan har bevis som talar mer direkt mot den risken kommer finanserna att vara jämförelsevis mindre viktiga. Så snart du har förklarat vilka möjliga strangenesses som finns i kontoutdragen koncentrerar du ditt arbete på att visa hur etablerat ett liv hon har i Kanada.
Att ha permanent bostad i Kanada är ett stort plus till att börja med jämfört med att söka från ett mindre välbärgat land.
Om hon har ett stabilt jobb, blir det bra.
Om du har ett stabilt jobb och de två har ett gemensamt hushåll, så är det också bra.
Om du inte bor tillsammans i Kanada (det låter som om hon delar ett hus med sin mamma?) leta efter andra sätt att dokumentera stabiliteten i ditt förhållande. Sätt dig själv i en skeptisk ECO ("vad om killen betalas bara av tjejens familj för att låtsas sponsra henne så att hon kan komma in i det lovade landet? ") och försöka tänka på dokumenterbara fakta som skulle vara inkonsekventa med sådana hypoteser.