En kaka recept av min kallar för ½ kopp vegetabilisk oljespridning (Specifikt anger 70% fett), som jag för närvarande inte har.
Jag hittade frågor som handlar om att ersätta antingen Smör för olja , Olja för smör , och Smör för Margarine och har läst deras svar.
Trots att jag nu kan extrapolera hur sannolikt att ersätta (vilket jag tycker är det bästa alternativet) Olja för (Vad är förståelse), den Margarine-liknande produkten som krävdes i receptet, hittade jag inga frågor / svar som adress detta byter specifikt. Är därför angelägna om de samhällsutlåtanden som är den bästa ersättaren, varför och några hinder?
I USA, för att märkas som margarin, måste produkten innehålla 80% fett per Identitetsstandard . Spridningen kan helt enkelt inte kallas margarin.
Men med en fetthalt på 70% är det ganska nära en standard margarin, och det är troligen annars samma sak.
Nästan alla recept har tillräckligt med tolerans för att du kan ersätta vanlig margarin, äkta smör eller annan vegetabilisk olja 1: 1. Om du vill vara mer exakt kan du approximera ganska nära (för lättare matte) genom att bara använda 3/4 mängden av en 100% fet produkt som förkortning eller vegetabilisk olja, eller 7/8 så mycket margarin eller smör.
Det är vegetabilisk olja sprid , inte vegetabilisk olja. Det är bara ett annat namn för margarin, som normalt är gjord av vegetabilisk olja. Så ersätt som du skulle för margarin, för det är vad det är.
Utan att veta receptet måste jag utgå ifrån att olja är en dålig ersättning här, för i allmänhet vill du inte ersätta ett flytande fett för ett fast fett. Men om du bara smälter den, till exempel, det spelar ingen roll.
Läs andra frågor om taggar baking cake substitutions fats Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna