Vanligtvis spänner jag små satser yoghurt genom en ostklaff, men rengöring av tyget efteråt är besvärligt. Jag tänker köpa en industriell rostfri sil (40cm / 16 "diameter, 10cm / 4" lång) med ett nät som liknar en mjölksikt.
Vad är den bästa maskstorleken som skulle fungera för fullfett yoghurt? Fabriken har alla storlekar från 12,5 mm till 0,003 mm (3 μm).
Har du sett detta stycke och Bouillon-filter som nämns i det? Det finns tyvärr ingen information om maskstorlek.
Jag är en del av Instant Pot (tryckkokare) och vi tillverkar mycket yoghurt. Jag spänner inte min, men andra svär vid denna sil. Jag tror att det är plast, så det hjälper inte om du försöker undvika det.
Kommentarer från michael och jolenealaska på svaret på den här liknande frågan , föreslå, om inget tryck tillämpas, att en vanlig nätfiltret kan användas.
Tyvärr vet jag inte vilken mätning hålen är men det innebär att det inte behövs ett extra fint nät.
Läs andra frågor om taggar equipment yogurt straining Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna