Mycket enkel fråga. Jag köpte några rostade kakaofrön och smakade dem, de har en liten "bitter" smak och inte "söt" som jag föreställde mig när jag var barn.
Nu görs choklad genom att tillsätta socker till kakaopulveret (erhållet från frön). Jag undrar om det finns några sorter av "cacao plants" som producerar naturligt söt kakaos:).
Den köttiga festen av frukten av theobromacacao är tänkt att vara söt och behaglig. Det smakar dock inte som choklad.
Choklad är gjord av nibben eller fröna i frukten av theobromacacao , efter det att den är jäsad och bearbetad och är inte på något sätt söt.
Nibs själva är mycket låga i socker och innehåller alkaloider (som koffein eller teobromin) som är bittra. Detta utvecklades troligen för att avskräcka predation eller sjukdom med fröna själva.
Det här är väldigt likt det sätt som persikakärnor (fröet i groparna) inte är väldigt söta, även om de verkligen växer inom en frukt som är.
Så nej det finns inget sådant som naturligt söt choklad.
Ett relaterat träd, Cupuaçu ( theobroma grandiflorum ) odlas mer speciellt för dess frukter, som är söta och sagt att smaka något som ananas. Återigen är den köttiga frukten inte analog med fröet som så småningom blir choklad.
Läs andra frågor om taggar chocolate sugar cocoa Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna