Jag är en ny medlem. Vi är relativt nya i USA, flyttade här 8 år sedan.
Jag har köpt kycklingmärkenna Foster Farms, Costco / Kirkland, Save Mart, Safeway och mer, men oavsett etiketten verkar det som att smaken av köttet går illa mycket snabbt, inom 12-24 timmar efter matlagning. Det är nästan som att fetterna gick rancid eller köttet skulle bara smaka ganska roligt / fiskigt eller annorlunda på nolltid.
** EDIT ** : Tyvärr, nu inser jag att det verkligen smakar ganska " GAMEY ". Jag ville inte använda ordet eftersom det inte är speligt som hur jag hittar Turkiet kött gamey. Men det finns en liten bit av gamey utan att smaka på det.
När jag var yngre smakade kycklingen fräsch, det behövde inte vara fritt sortiment, inhemskt eller organiskt hela tiden, det smakade aldrig roligt som vad vi har nu.
Är det att kycklingarna behandlas länge här?
Jag skulle uppskatta din inmatning. Tack så mycket och glatt avancerad tacksägelse till mina amerikanska medlemmar.
Jag tycker vad din upplevelse är skillnaden mellan våra fabriksuppfödda kycklingar och "normala" kycklingar. Om du gör en sida-vid-sida jämförelse av något som en purdue kyckling och ett organiskt fritt utbud kyckling det smakar ingenting lika. Kyckling, ägg och i viss utsträckning biff smakar oerhört annorlunda (bättre IMO) när de inte är odlade på fabriken. Nu ska du självklart betala mer pengar för en organisk fågel, men jag tycker att det är värt att undvika att gå igenom vad du har beskrivit ovan.
Jag kommer ihåg att uppleva samma fenomen men omvända när man besöker andra länder där man kan äta proteiner timmar efter slakt.
Förenta staterna och särskilt Walmart har nyligen börjat importera kycklingkött (liksom andra kött) från Kina. För att lägga till ytterligare förolämpning mot skador injiceras många kinesiska kycklingar med vatten och frysas sedan. Detta gör dem verkar mer klumpiga och låter dem ladda dig mer efter vikt. Om du har lagt märke till mycket vatten i pannan när du lagar kyckling, lagar du nog med en kyckling som kommer från Kina. De har inte heller samma kyl- och leveransstandarder som USA eller andra länder följer, så många av köttet har gått någon gång i sönderdelning. Förutom att de också använder antibiotika och hormoner rampant (även USA) men skillnaden är att de främst är förbjudna i andra länder på grund av negativa effekter på konsumenten. Gör din forskning om de varumärken du köper. Även välkända varumärken har börjat köpa kycklingar från Kina för att göra en större vinst. Försök att undvika att köpa kycklingkött fryst eller från Walmart, båda är sannolikt att vara kycklingar som kommer från Kina.
Läs andra frågor om taggar flavor chicken organic chicken-breast Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna