Jag har en stor praktiskt taget oanvänd väska med rå mandel som sitter i mitt skafferi i några år. Jag fick dem som en gåva när jag brukade munch på dem mer, men efter några stora livsförändringar har det aldrig blivit utdraget igen.
Vad kan jag möjligen göra med alla dessa mandlar? Jag letar efter något som använder mandlarna som huvudämne i stället för garnering så att jag kan bli av med dem i ett fall i stället för att sakta slita dem bort. Jag har tänkt på mandelsmör och mandelmjöl, men jag ser inte mig själv med det heller ofta, så det hjälper inte riktigt.
Några saker som nästan helt framställs av mandlar (plus armbågsfett), och därigenom kommer att utnyttja en stor mängd mandlar:
Och då finns det fler dessertrester än vad du kan skaka en pinne på, men de tar allt fler mängder av andra ingredienser och därmed minskar mängderna mandlar.
Som Stephie underförstod, efter "några år", skulle jag satsa på att dina råa mandel är rancid och vad du än gör med dem skulle bara kasta bra ingredienser efter dåligt. Men äta ett par och se själv. Om de är okej, skulle jag göra mandelsmör, det skulle låta dig använda dem alla snabbt.
Nästan alla nötter, så länge de inte har blivit galna på dig, är mycket mångsidiga:
När jag reser tar jag en påse med råa mandel. (rå helt enkelt för att jag föredrar smaken att rostade). Om jag slutar sakna en måltid (inte tillräckligt med tid att ta mat när du byter flyg, körde sessioner långt och jag är trött från jetlag, möten över lunch osv.), Då har jag något lätt att snacka på.
Om du går på vandring kan du göra en spårblandning - nötter, torkad frukt, kanske lite godis (m & ms är mindre rörigt än bara choklad) eller granola.
Du kan lägga till dem i många typer av snabbbröd. (även om valnötter och pekannötter är vanligtvis min go-to nut för detta)
Om du maler dem, kan du använda dem som brödsmulor i de flesta tredelade mudder. (Jag vet inte om jag använder den för fritering, men det är bra för stekpannor ... särskilt fisk)
De är fantastiska i öknar - hugga & strö över is eller frostat kakor, blandat i brownies, etc.
De kan vara en aptitretare - värma i en torr pan, tillsätt lite smör, sedan kryddor och kanske lite socker för att göra kryddade nötter.
Det finns så många användningsområden, att jag gissar denna fråga kommer sannolikt att bli stängd. Du kan lägga den på flingor till frukost, en liten väska med din lunch eller som mellanmål, etc.
Anta att de inte är rancid ... mandelskört (eller blandad nöt skört ... med andra nötter, pekannötter, cashewnötter, jordnötter). Det finns många recept där ute som den här: länk . Den här kommer att använda dem om en kopp i taget (1 kopp hel == 3/4 kopp hackad +/-)
Du har redan många svar, men jag vill lägga till Curries som andra lösningar.
Användning av nötter i curries är en fantastisk idé enligt min åsikt! Den sista curry som jag gjorde hade några pistaschötter grundade i mixern med lite buljong, du hamnar med en riktigt tjock, upprätthållande och utsökt sås.
Mina råa mandel var också två år gammal och jag använde just detta recept för att göra kanderade mjuka mandlar som är utsökta!
Läs andra frågor om taggar almonds Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna