Varför är inte min brödmaskin något bröd?

Jag köpte en ny 1-pund brödmaskin. Efter många försök har maskinen ännu inte gjort något bröd. Jag använder alla råvaror, eftersom det lokala snabbköpet inte säljer brödmaskinblandningar.

• Jag försökte följa några av recepten i den medföljande receptboken och marknadsföringsvideoen, vilket kräver att mjöl och jäst placeras i maskinen senast, ovanpå de flytande ingredienserna.
• Jag försökte också dessa Brödmaskinbröd steg från Allrecipes.com , som ber om att jäst, 40 ° C vatten och socker ska placeras i maskinen först för att sitta i 10 minuter, men jag använde ingrediensmätningarna som beskrivs i maskinens receptbok, eftersom min maskin endast är 1 lb
• Några recept på nätet kräver "bröd maskinjäst", men jag kan bara hitta "torr aktiv jäst".

Efter klockan nådde jag 0, öppnade jag maskinen och hittade alltid antingen: (a) ingredienserna bara komprimerade och krackade, men torra och inte blandade upp eller (b) en gul, geléliknande blob, något bakad men fortfarande mjuk, med oblandad, fortfarande torr och pulverformig mjöl på toppen.

• Vad behöver jag göra för att få min brödmaskin att fungera?
• Måste jag blanda ingredienserna innan de sätts i maskinen?