Vad är skillnaden mellan svarta vinbär och röda vinbär?

2

Jag har märkt olika butiker med "currants", där vissa är röda och andra är svarta. Vad är skillnaden? Går de av andra namn?

För att sätta in flingor och göra museli rekommenderar någon en över varandra?

    
uppsättning Celeritas 03.06.2014 02:22

1 svar

3

Svarta vinbär och röda vinbär är helt enkelt underart av samma bärproducerande buske. Förutom deras färg skiljer de sig bara lite i smak; rött är något mer tart än svart. För de flesta ändamål, till exempel i sylt eller bakning, är de i princip utbytbara. När de torkas kan de också lätt ersättas med russin eller sultanas.

Det finns verkligen ingen grund för att rekommendera den ena över den andra bortom personliga preferenser. För din flingor, museli, granola, vad som helst, försök båda och se vad du vill.

    
svaret ges 03.06.2014 02:51