Du kan inte kopiera nya cantrips till din stavningsbok.
DMG 200 säger att stava rullar är identiska med att stava böcker för att kopiera:
A wizard spell on a spell scroll can be copied just as spells in spellbooks can be copied.
Men i PHB 114 anges att du bara kan kopiera stavar av första nivån eller högre:
Copying a Spell into the Book. When you find a wizard spell of 1st level or higher, you can add it to your spellbook if it is of a level for which you have spell slots and if you can spare the time to decipher and copy it.
Första nivån eller högre exkluderar inte cantrips, så du kan inte byta dem som du kan för högre nivåer. I själva verket skriver du inte cantrips i din stavningsbok alls.