Så jag har bara rostat en kyckling, en klump av nötkött (inte säker på vilken klippning) och lite fläskklack.
Vi kommer att äta köttet under de närmaste dagarna.
Skulle det vara bäst att skära köttet nu (efter vila), eller lämna det uncut tills precis innan du äter?
Köttet skivas bättre om det kyls först. Ställ det i kylskåpet och skiv när du vill. Jag tycker ofta att jag letar efter ett bättre sätt som jag alltid gillar det bättre när det är fräscht kokt och fortfarande varmt, men det har alltid varit ett hinder eftersom man bara äter en viss mängd. Då är resten kvar. Biljetten är att köttet alltid kommer att skära lättare när det är kallt.
Läs andra frågor om taggar chicken pork roast-beef roast Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna