Här i Okinawa finns en lokal anda som heter 泡 盛 awamori .
Det är helt distinkt från skull (och från shochu). Det är bara gjord på öarna Okinawa, och det finns många typer till salu.
Såväl lokalbefolkningen som jag har frågat vet inte om det finns en awamori-tillverkare som turister kan besöka.
Jag bryr mig inte vart den är, så länge som den är på huvudön Okinawa. Jag vill ha en plats som erbjuder prov eller smakprovningar och har inget emot att du inte köper. Jag förväntar mig inte att de ska få mig full (-; Jag föredrar en plats som är van vid många turister, tror jag, där jag inte skulle behöva ordna någonting i förväg och där jag inte skulle lägga ut genom att be om speciella favörer.
Åh och jag vill verkligen inte ha en betald rundtur med ett externt företag, bara vi går till fabriken på egen hand, men vi bryr oss inte om andra turister finns där också. Något som "köksdörrar" i vinodlingsområden eller som i tequila / mezcal gör områden i Mexiko ...
Det verkar finnas minst ett par!
Chuko Awamori i Tomigusuku har uppenbarligen fria turer .
Det handlar om en tjugo minuters bilresa från flygplatsen. Jag är inte säker på om de erbjuder gratis provsmakning, eftersom webbsidan nämner priserna för att köpa awamori, men det betyder inte att det inte heller är gratis att sippa.
Det är uppenbart att det här är det enda företaget som tillverkar sina egna keramiska awamori-lagerburkar, som används för åldrande.
Företaget har också sin egen sida om sina turer , men det verkar bara vara på japanska.
En annan verkar vara Zuisen i Shuri, inte långt ifrån huvudsakliga UNESCO-slottet i Okinawa. Från deras hemsida:
Tours of Zuisen Distillery (every 30 minutes from 9:30 to 16:30)
The distillery is an approximately 10-minute walk from Shurijo Castle as well as from Yui-rail Shuri Station.
Feel free to visit us while sightseeing or wandering around the area.
*Reservations are necessary for groups of 10 or more.
Jag kan inte hitta en central / enhetlig webbplats som innehåller alla destillerier, men det finns några sidor som listar en eller två:
Läs andra frågor om taggar japan sightseeing alcohol okinawa Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna