Jag skulle vilja uppleva mer indisk mat men jag behöver receptförslag och att lära mig mer matlagningsteknik.
Vad är några bra kockböcker för en nybörjare / mellanliggande amatörkock?
Jag har Easy Indian Cookbook av Manju Malhi . Jag har funnit att det är bra. Recepten brukar inte kalla på ingredienser som jag inte hittar i min standardbutik (men för lamm måste jag gå till hela maten), förklaras väl, och mätningarna är i amerikanska standardenheter (dvs. mäta mjöl volym i koppar). Det har också matförslag (det vill säga en kötträtt, en vegetarisk maträtt, en efterrätt och en drink), även om jag aldrig har använt dessa (jag lagar vanligtvis på en, så mer än en skål är vanligtvis överkill).
Varje receptmjölksektion har en kortfattad (ibland mycket kortfattad) översikt över regionen som receptet (erna) kom från och utvecklingen av skålen till vad det är idag.
Läs andra frågor om taggar cookbook Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna