Vad heter du och var du ska köpa lite

Navigera dina svar
6

Vad kallar du dessa på engelska, före stekningsprocessen, och var kan de köpas?

    
uppsättning Kazem Jalabi 14.01.2017 07:14

1 svar

6

Jag tror inte att det finns ett engelska ord för dessa. Det verkar som om vi bara ringer dem med deras indiska namn, av vilka det finns flera. Pappadam och Appalam verkar vara mest vanliga namn, även om det i olika regioner i Indien kan namnet variera något. På bilden som du publicerade beskrivs dessa som Round Chips , åtminstone enligt till en köpman.

Ett recept kan hittas på Awesome Cuisine :

Ingredienser:

  • Black Urad Dal (svart linsmjöl) - 1 kopp
  • Salt enligt smak
  • Kumminfrön - 1/2 tblsp
  • Matlagningssoda (bakpulver) - en nypa
  • Olja - 1/2 kopp
  • Asafoetida Pulver - en nypa

Metod:

  • Rengör och sprida urad dal under solen i några timmar.
  • Slip sedan till ett jämnt pulver.
  • Lägg till asafoetida-pulver, matlagnings soda och salt.
  • Lägg till tillräckligt med vatten och knåd väl till en tjock deg.
  • Lägg till olja och kumminfrön.
  • Knippa igen till en chapati deg konsistens.
  • När degen börjar bli gulgul, klistra små bollar av degen och rulla ut dem i tunna cirklar.
  • Förvara dem under solen (eller under fläkten) i 30 till 45 minuter eller tills fukten har avdunstat.
  • Förvara dem i en ren, torr behållare.
  • Stek dem i varm olja och servera med ris eller efter önskemål.
    • svaret ges 14.01.2017 08:52

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Consequences för att avbryta ett kreditkort innan du går på ett flyg köpt med miles från det kortet När kommer mitt Uk-visumansökningsbeslut att komma? [stängd]