I teorin skulle en billigpressad stålwok arbeta på en induktionshäll men "kontaktplåstret" för en traditionell rundbotten wok skulle vara så liten att det skulle vara ineffektivt.
Har någon sett en "wok adapter" av stål eller gjutgods med en platt botten och en konkav "skål" på toppen för att sitta wok i, som betjänar dubbla ändamål för att stödja wok på spisen och överföra induktionsvärmen till Wok?
Kan någon spekulera om detta skulle detta ens fungera? Eller skulle du inte kunna få woken varm nog?
Jag har aldrig sett någon av dessa och jag tror inte att de skulle fungera. Du kan forma en metallbit för att passa wok-basen och det skulle värmas upp, men du skulle bli problem med värmeöverföringen. Luft är en elaktig ledare av värme, du skulle behöva direkt metall till metallkontakt - eventuella brister i form av antingen adaptern eller wok skulle minska värmeöverföringen dramatiskt. Även lite smuts kan göra stor skillnad.
EDIT: svarar på kommentaren om förlängning av induktionseffekten
Elektriska fält följer den inversa rätte lagen, så de försvagar med en hastighet bestämd av kvadraten av avståndet från källan. Magnetfältet kommer att vara betydligt mindre ju längre bort metallet är, fältet vid 4 cm blir 1/16: e kraften då det skulle vara 1 cm, varför induktionspannorna behöver så mycket kontakt som möjligt. Om ringens metall skulle förlänga magnetfältet till delarna av woket ur kontakt skulle det inte kunna värma det fältet. Men magnetfältet kommer inte att bli förlängt eftersom energin kommer att absorberas av kontaktringen.
Läs andra frågor om taggar wok induction Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna