Är det möjligt att göra en dryck som avdunstar vid kontakt med konsumentens tunga?

11

I ett avsnitt av Star Trek: Nästa generation Guinan gör en Tzartak Aperitif , som beskrivs som:

When made properly, the evaporation point of the drink's main ingredient was one-half degree lower than the body temperature of the consumer. Thus, the liquid evaporated immediately after it touched the tongue, and the flavor was carried entirely by the vapors.

Nu vet jag att den här drinken är helt fiktiv, men det fick mig att undra om en liknande effekt någonsin har uppnåtts i den verkliga världen?

Finns det några (ätbara) ämnen som kan användas för att skapa en dryck som avdunstar vid kontakt med konsumentens tunga?

Och för bonuspoäng finns det sådana ämnen som gör en dryck som faktiskt smakar bra ?

    
uppsättning Flimzy 26.08.2013 07:07

4 svar

10

I stjärnvandret världen har du massor av varelser med kroppstemperaturer högre eller lägre än människor, så om du hade ett väsen med en kroppstemperatur på 79 ° C skulle etanol fungera perfekt! Men med människor skulle vätskan som passar förångningsräkningen strax under kroppstemperaturen vara Pentan, som inte bara luktar dåligt men också är giftigt. Vetenskapen bakom det är fel i alla fall, du vill ha en vätska med en mycket lägre förångningspunkt än kroppstemperatur så att det skulle koka bort snabbt. Om du väljer en vätska som kokar strax under kroppstemperaturen skulle det ta lite tid att förånga och du skulle inte ha samma effekt.

Allt är inte helt förlorat, du kan fortfarande få några fina effekter med vätskor som är säkra för konsumtion. Vad du måste komma ihåg är att ju närmare en vätska kommer till dess kokpunkt desto mer förångas det, och eventuella flyktiga ämnen i det kommer att tendera att förbli suspenderade i ångan och detekteras av näsan. Detta är den effekt du får när du sniffar brandy eller konjak som har tagits upp till kroppstemperatur. Du kan njuta av det genom att hålla det på tungan i några sekunder och låta ångorna fylla din näshålighet. Så allt du behöver är lite starkt (minst 80 bevis) och smakad (eller mer exakt scented) alkohol och rätt glasögon. Brandy snifters skulle fungera bäst eftersom de är utformade för att fånga ångorna så att de kan inhaleras. Du kan sedan värma vätskan till strax över människokroppstemperaturen och servera sedan.

Håll mängderna sänkta om du inte vill ha några väldigt fulla gäster!

    
svaret ges 26.08.2013 13:55
7

Dietyleter har en kokpunkt precis under människokroppstemperaturen, så teoretiskt skulle det fungera. Att döma från lukten skulle dock smaka fruktansvärda, om du lyckades svälja någon, skulle du oroa dig, och det skulle slå dig ganska snabbt.

Det andra alternativet skulle vara att sänka det omgivande lufttrycket till något där alkohol kokar vid kroppstemperaturen. Med en kokpunkt på 78,1 ° C kanske en fjärdedel atmosfär gör det, och kan överleva med ökad syrehalt. Fortfarande, 95% etanol brinner ner som en vätska, och jag tvivlar på att gasen skulle bli mycket bättre.

    
svaret ges 26.08.2013 20:49
5

Det finns tre huvudvätskor som människor kan konsumera utan skada: vatten, etanol och vissa lipider som är flytande vid rumstemperatur, såsom olivolja eller vegetabilisk olja. Varje dryck skulle behöva ha minst en av dessa som huvudbeståndsdel.

Ingen av dessa avdunstar omedelbart vid kontakt med tungan eller vid något liknande kroppstemperatur.

Så nej, det här är inte rimligt möjligt. det var bara fiktion.

    
svaret ges 26.08.2013 09:39
0

Jag tittade faktiskt på ett avsnitt av "Brew Dogs" förra året som behandlade något liknande. Utställningen är baserad på ett par skotska killar som äger Brew Dogs bryggeri och de gick över hela USA och gjorde öl som hade delar av de platser de skapade dem. De skulle skapa alla typer av konstiga sammansättningar, men folk brukar tycka om dem.

När de gick till San Francisco, CA, gjorde de en öl där de samlade kondenserad dimma som rullade in i bukten för att göra sin öl från. Där din idé kom in var när de skapade en förångad del av ölen med hjälp av en enhet som skapade smakade ångor. Det har varit ett tag och jag kan inte riktigt slå upp det till brandväggen jag är bakom just nu, men jag hittade att företaget heter "Le Whaf". Om du söker den kombinationen är jag säker på att du hittar en video där de använder den. Så det är inte precis en vätska som avdunstar på din tunga, men en smaksatt dimma. Jag tycker att det är ganska coolt och det är någonting tillgängligt nu.

    
svaret ges 28.08.2015 20:45