Hur ska jag lägga till whisky för irländsk kaffe?

Navigera dina svar
7

När du förbereder irländsk kaffe i en kastrull (karamelliserande socker och kaffe, lägg sedan till vatten);

Ska jag lägga till whisky medan kaffe fortfarande värms upp i kastrullen eller efter att ha lagt kaffet i glas?

    
uppsättning MissesBrown 15.12.2011 23:25

3 svar

5

I slutet, efter att ha hällt kaffet i glasögon. Alkoholen förångas helt vid 78 ° C men börjar förångas före det, så all onödig uppvärmning bör undvikas. Kaffet kyls något genom att hällas i ett glas, så det är den bästa tiden.

Källa: är irländsk.

    
svaret ges 17.12.2011 18:13
2

I detta recept karameliseras whisky och socker som första steget.

länk

Som sagt, den irländska kaffet jag vet, använd brunt socker utan karamelliseringssteg. Så jag är lite nyfiken på att få veta ditt recept.

    
svaret ges 16.12.2011 00:02
1

Jag föredrar att spika grädden! Det är en bra pre-mimosa brunchdryck. Jag serverade det vid vår baby shower och påsk brunch. Här är mitt recept:

391.133

Tillbehör:

  • Bodum 8-C franska press
  • Vattenkokare med vatten, koka bara vid 205F.
  • 1/2-kopps friterad fransk rostad kaffe mätt mycket grovt
  • Blandningsskål som du har lagt i frysen
  • Wiskvisp
  • 1-kopp tung grädde
  • 1 tsk pulveriserat socker
  • 1/2-cup Jameson Irish Whiskey
  • 4-6 varje 6-oz Gibraltar rocks glasögon

Process:

  • Låt vattnet koka och stäng sedan av värmen så att den kan svalna till 205F.
  • Lägg till malet kaffe och vatten till franska pressen. Medan kaffet suger, rör dig     på att göra den spiked whipping cream.
  • Ta ut blandningsbunken ur frysen. Häll i grädden, pulveriserat socker och vispa tills det blir mjuk piskad grädde - inte över piskan.
  • Vispa i Jameson till grädden och det ska bli lös och lätt hällbart - inte för tjockt.
  • Tryck på kolven på kaffet
  • Häll kaffe i stenbrickor fyller tre kvartaler med kaffe.
  • Använd en tesked lägga till två till tre dockor av den spikade irländska kräm.
    • svaret ges 16.04.2012 21:53

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Om en caster använder en högre nivåplats för Enhance Ability, kan de ange olika effekter för olika mål? Does Magnussen har inget elektroniskt hjälpmedel för att komma ihåg de fakta han behöver för utpressning?