Vilken mjölkmjölk ökar inte när den upphettas?

0

Jag gillar att värma min mjölk för kaffe (och använd mikrovågsugnen för att göra det) men jag finner med sojamjölk det ökar. Vet någon av någon annan mjölkmjölk som man kan värma i en mikrovågsugn tack?

    
uppsättning Alison 03.02.2017 17:07

1 svar

1

Antag att curdling händer när den läggs till kaffet:

Varm sojamjölk är ännu mer känslig för curdling från syror än mjölkmjölk. UHT-sorter (soymilk, inte mejeriprodukter) anses generellt mindre benägna för den effekten. Att försöka kan vara värda det.

Havremjöl anses ofta det bästa alternativet för detta scenario.

Om det är välsmakligt kan det här tricket också hjälpa till:

Varför förhindrar salt soja mjölk från curdling i varmt kaffe?

    
svaret ges 06.02.2017 11:29