Jag har aldrig haft problem med att göra Tonfisk och Ananasgryta innan jag kom till Turkiet. Efter att ha gjort den vita såsen och tillsatt osten, tonfisk och färsk ananas blir hela blandningen sur. Inget antal justeringar med salt eller socker kan spara det. Detta har hänt minst 3 gånger nu. Kan osten göra det surt eller någon annan kemisk reaktion. Jag brukade använda konserverad ananas i Australien men färska är mer lättillgängligt här. Kan det orsaka surheten eftersom det finns mindre socker?
Basic Nutrition
One cup of fresh pineapple chunks has 82 calories, 21.7 grams of carbohydrates, 2.3 grams of fiber and 16.3 grams of sugar. One cup of drained, canned pineapple chunks has 109 calories, 28.2 grams of carbs, 2.4 grams of fiber and 25.8 grams of sugar. The calories, carbs and sugar in canned pineapple are higher than in fresh pineapple because the canned fruit is typically packed in fruit juice.
Jag tror att det förmodligen är ananas som påverkar det. Om du kan köpa ananasjuice, kan du lägga till lite av det som kan hjälpa problemet.
Konserverad ananas värms ofta (mildt) när det är konserverat. Uppvärmning av ananas förhindrar souring. Denna idé används också i vissa andra rätter.
Läs andra frågor om taggar casserole tuna Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna