I receptet här: skriv in länkbeskrivning här kocken kräver en blandning av gräddfil och holländsk processkakao eftersom de neutraliserar varandra och skapar en surt Det finns ingen holländsk process i Israel, så jag behöver använda vanlig kakao.
Vad ska man göra?
Jag gör en djävulens matkaka.
Det handlar om att du ska använda bakpulver eller bakpulver. Kakao är sur, så du behöver inte använda bakpulver när du använder den, du kan bara använda bakpulver direkt och de kommer att reagera.
På den andra sidan är holländsk-bearbetad kakao nästan ph-neutral, du måste lägga till en viss surhetsgrad för att naturgas ska reagera, vilket tillhandahålls genom vinsyra i bakpulvret. Därför borde du använda bakpulver istället för bakpulver.
Läs andra frågor om taggar baking Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna