butterfett ovanpå frusen roux. Är det fortfarande bra att använda?

0

Jag gjorde en brun roux och frös några. Nu finns det ett tunt lager smörfett ovanpå rouxen. Är roux fortfarande bra? Behöver jag ta bort smöret fett, eller bara börja om igen? Tack.

    
uppsättning carl 15.11.2018 20:03

1 svar

5

Inget problem, smält det bara försiktigt över låg värme, rör om och fortsätt med vad du skulle göra.

    
svaret ges 15.11.2018 22:23