Jag var på Trader Joe igen, och jag köpte detta ostalternativ. Att vara hungrig ur mina tankar korsade tanken att kontrollera ingredienserna aldrig. Nu är jag, en vegan, fast med att behöva äta ett "ostalternativ" som innehåller följande (för att inte en del av min ändliga livsmedelsbudget ska spenderas förgäves):
Min fråga är detta: Vad är syftet med en ostsubstitut som innehåller mejeri? Det är inte lämpligt för personer som är allergiska mot eller på annat sätt avskräckta för mejeri Tydligen Det är i en utsträckning. Så vad är tankegången bakom utvecklingen och utsläppandet av denna produkt?
Laktosintolerans (som skiljer sig från en mjölkallergi, som är en mindre grupp) kommer i varierande grad, så det kan vara användbart för personer som kan ha lite laktos (som kan bearbeta kaseinböter).
Till exempel kan många laktosintoleranta människor (som ofta undviker mejeriprodukter) hantera finmjölk (och varierande mängder ost), även om det har kasein. Många ostsubstitut använder fortfarande kasein.
Parmesanen lägger till glutemater i blandningen, medan kasein ger mycket strukturella egenskaper till ost (som smältförmåga för riktig ost).
Det är billigare att producera än äkta ost. För några år sedan började tekniken i Östeuropa med världen, men lagstiftningen gjorde inte - och plötsligt var det en skandal när folk insåg att det de säljs som "ost" är faktiskt något annat. Även efter det att lagstiftningen ändrats (vilket krävde märkning av icke-ost-alternativ som sådana) var det fortfarande en stor marknad för alternativet, eftersom en stor del av befolkningen är för dålig för att köpa allt annat än den billigaste maten och för dem är det enda sättet de har råd att äta ost (eller något som smakar som det).
Som svar på din fråga - "Vad är tankeprocessen bakom utvecklingen och utsläppandet av denna produkt?" Svar - att lura dig att köpa sin falska produkt genom att antysta att den är vegan och inte innehåller mejeri. Jag har märkt mer och mer falska veganprodukter som kommer in i stormarknaderna som alla har någon slags animaliskt biprodukt i den. Trots att de inte direkt hävdar att vara vegan, innebär de att man använder språket som "köttfritt" men är inte etiska eftersom de är gjorda med burkproducerade ägg. Och då finns det också "sojaost" som har mejeriprodukter i den. Jag blev uttagen med den produkten som trodde att den var vegan och köpte den några gånger innan jag insåg att det inte var det.
Om det "ostalternativ" som du köpte innehåller parmesanost och mjölkprodukter som du nämnde i ingredienslistan är "ostalternativ" felaktig märkning eftersom det har ost i det och är därför inte ett ostalternativ eftersom det är ost . Det finns absolut ingen anledning att köpa eller äta denna produkt.
Bland mina medarbetare känner jag till en person i varje fall som anges nedan.
Läs andra frågor om taggar substitutions cheese vegan dairy-free Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna