Byter jordrött paprika för torkade röda paprika

1

Jag har ett recept som kräver att 4 torra röda paprika ska packas under matlagning & tas ut när den är klar. Istället för att använda dem, hur mycket peppar ska jag använda?

    
uppsättning JoJo 21.11.2016 22:07

1 svar

2

Jag vet inte om det här fungerar för att laga mat, men jag använder den här metoden för olja eller ättika-infusioner: Få tomma tepåsar på lokalt te eller köksuttag. Om paprikan är cayennes, sätt 1/2 tesked cayenne per peppar i påsen (s), binda säkert och använd i din maträtt. Fånga påsen (erna) vid den aktuella tiden. Ja, slipning av en peppar producerar mer än 1/2 tesked peppar, men markpeper har mycket mer yta än hela paprikor, så du måste skala din peppar tillbaka för att ta reda på det. Om paprikan är varmare än cayennes (habaneros, spöken eller skördare), skära ner den pulveriserade mängden mer. Om de är milda, såsom paprika eller söta pimentos, använd 3/4 till 1 tsk pulver per peppar.

    
svaret ges 19.01.2017 01:03