Varför inte bara förbereda det på grundval av instruktionerna på förpackningen (lägg till vatten, mixa), och använd det precis som om du skulle ha det normala kaffet?
EDIT:
Du nämner i kommentarerna att du faktiskt behöver den på andra håll (ersätt omedelbart kaffe med bryggd). Jag var i affären nyligen, så jag tittade på snabbkaffe och alla rekommenderade mellan 1 och 2 tsk pulverkaffe till 6 oz. av vatten (3/4 kopp). Så för 2 msk instant kaffe skulle du behöva 4 1/2 till 9 koppar kaffe för att ersätta det (beroende på hur stark du vill att kaffens smak ska vara).
Om det inte finns så mycket vatten i receptet, är det nog varför det använder den pulveriserade versionen och jag är inte säker på att det finns något du kan göra.