Först och främst kommer allt som är lagrat i en ordentligt kall frys (0 ° F / -18 ° C) att vara säker att äta för alltid.
Smaken kommer till slut att gå, till exempel genom att få frysbrännare och även genom enzymatisk nedbrytning (om inte blancherad). Hur lång tid detta tar beror på exakt hur du har lagrat dem. I allmänhet tycks lufttät förpackning utan luft inuti vara bäst. Till exempel fungerar vakuumförseglade tjocka påsar bra. Billiga, tunna plastförvaringsväskor fungerar inte bra. Du kan komma runt 8 månader enligt UNL . Colorodo-staten anser att du kan få 12-18 månader .
redigera: Det förekommer också att det spelar roll om vilken frys du använder. Den som på min kylskåp har till exempel ganska stora temperatursvängningar (ändå mestadels under 0 ° F) och automatisk avfrostning, den frysar mycket mycket snabbare än mitt bröstfrysare (som har en temperaturvariation av kanske 2 ° F, vistas i området -3 ° till -1 ° F)