kan du förbereda vicyssoise en dag framåt, lägg sedan till grädde och servera?

3

Kan vichyssoise (kall potatisoppa) förberedas före, kylas och grädden läggs till nästa dag?

    
uppsättning Anne 06.05.2014 21:23

1 svar

3

Genom att använda detta recept som en baslinje ser jag ingen anledning till att det inte skulle fungera.

Naturligtvis är hela soppen kyld. Det finns ingen anledning att inte förbereda det hela natten, kyl, och servera det nästa dag. Du vill låta den värma upp till nästan rumstemperatur för service, som det länkade receptet anger.

    
svaret ges 06.05.2014 23:12