När jag gör kycklingsoppa, ska jag återanvända grönsakerna som jag brukade göra buljongen? [duplicera]

3

När jag gör en kycklingsbuljong chuckar jag i lite lök, morötter, selleri, purjolök, vad jag än ljugit.

När jag gör soppen spänner jag vanligtvis alla ben och grönsaker i buljongen och lägger in nya grönsaker tillsammans med köttet. Ska jag överföra någon av grönsakerna från buljongen i soppen eller sätta i alla färska grönsaker?

    
uppsättning Charles Clayton 06.07.2014 06:11

2 svar

3

Det är definitivt bara en fråga om preferens. Jag förväntar mig att grönsakerna från lagret är överkokta för min smak, jag gillar lite konsistens i min soppa.

    
svaret ges 06.07.2014 15:43
2

Ja, du kan bara återanvända grönsakerna. Jag menar varför slösa mat. Återanvändning av grönsakerna bör inte förändra soppens smak på ett ogynnsamt sätt.

    
svaret ges 06.07.2014 14:29