Det kommer att bli säkert på obestämd tid vid frysstemperaturer.
För maximal kvalitet är den frusna hållbarheten (per Still Tasty ) ungefär 6-9 månader.
Du vill ha lammet väl inslaget, så att brännaren inte kan utvecklas.
Det förefaller som att när den här frågan ingicks är ditt lamm ca 4 månader fryst, så det borde fortfarande ha god kvalitet om det är väl inslaget.