Var ska man köpa sushi-grade ahi tonfisk i Arizona? (eller köp online över natten frakt)

0

Jag tittade och jag kunde inte hitta några bra alternativ för att köpa ahi tonfisk för sushi / sashimi i Arizona och undrade om någon kunde peka mig i rätt riktning.

Jag har också provat online på Honolulu Fishing Market, Seattle Fish Company och Catalina. Ingen lycka här.

BONUS: Om jag går till Costco eller liknande är fisken här också acceptabel för sushi / sashimi / nigiri?

    
uppsättning FatalSleep 23.03.2018 16:22

1 svar

1

Om du menar sushi grade ahi tonfisk, kan du inte köpa den eller konsumera den fräsch, på grund av parasiter i köttet. Alla fiskar av sushi-kvalitet hålls frusna vid 0 ° F i åtta åtta åtta timmar för att döda parasiterna.

Om du inte har en lokal källa för tonfisk av sushi, kan du hitta en mängd pålitliga shippers på nätet, även om de kan vara lite dyra.

    
svaret ges 23.03.2018 18:08

Läs andra frågor om taggar