Jag tror inte att du riskerar mycket genom att lämna Frankrike, det är absolut inte förbjudet som sådant, och gränsvakter andra steder i Schengenområdet är osannolikt att känna till eller bryr sig om de fina punkterna i franska lagen om detta. Om du lämnar en fransk gränspunkt, är det bäst att det är möjligt att det är en bra sak (eftersom det är tekniskt olagligt att vistas på ett icke-validerat visering för längre vistelser efter de första månaderna), men jag tror inte att det är troligt.
Huvudfrågan är att kunna återkomma till Frankrike på samma visum och särskilt att få / förnya ett uppehållstillstånd, vilket de flesta som kommer in på visering för längre vistelse måste göra så småningom. Värre scenariot måste återuppta hela processen från utlandet, vänta på en ny visum etc. innan du kan komma tillbaka till Frankrike (och uppenbarligen riskerar ett vägran). Men det låter som om du planerar att lämna Frankrike för gott, så det är mycket i ditt fall.
Slutligen, medan det förmodligen inte är någon oro för dig just nu, notera att någon olaglig vistelse i Frankrike kan hållas mot dig, om du någonsin skulle ansöka om franskt medborgarskap genom naturaliseringsproceduren, även många år efter faktum.