Jag lagar jag en stuga paj från kylda?

2

Jag gjorde en stuga paj igår eftermiddag men lagade inte den. Jag lagade hakan och grädde och mashen, placerade den i skålen men lade den inte i ugnen. Jag lät det sedan svalna och placerades sedan i kylskåpet. Jag vill servera det ikväll, hur länge ska jag laga det för och vid vilken temperatur?

    
uppsättning El C 03.07.2016 19:19

1 svar

2

Det är mycket svårt att ge ett svar, eftersom grytorens storlek och form kan påverka uppvärmningstiden mycket.

Jag har funnit det bästa resultatet, jag börjar grytan som är täckt i en kall ugn (lägg den i ugnen, sätt sedan på värmen) och laga den vid låg värme (300 ° F / 150 ° C ) tills det värms genom.

När det är dags för temperaturen, upptäcker jag maträtten och slår ugnen till broil (kallad "grill" i vissa områden ... när bara toppelementet är på mycket hög värme) och bruna toppen.

Om du behöver, när ugnen är uppvärmd, kan du ställa ugnen ned till sin lägsta inställning och hålla den där tills du har tid att servera den. (det tar bara några minuter att bruna toppen, speciellt om du ställer in ugnsstället så att grytan är en tum eller så (2,5 cm) från värmeelementet)

Jag skulle förmodligen ge mig en timmes minimum för att värma den, helst 1,5 timmar och 2 timmar om det är en speciell stor maträtt.

    
svaret ges 03.07.2016 21:57