Finns det ett sätt att få gröna grönsaker att absorbera salt genom hela vävnaden?

Navigera dina svar
0

Till exempel kan du göra proteinvävnad absorbera salt genom att brining / torr härdning det. Vilka sätt kan jag få säga något spenat eller kale vävnadsabsorberande salt? Jag vill att saltet ska vara i och genom gröna och inte bara placeras på ytan.
Även om det finns någon penetration, tar jag det, det är bara på bladdelarna och kommer inte att gå in i stjälken?

    
uppsättning James Wilson 21.11.2013 17:26

2 svar

1

När grönsakerna kokas kommer cellerna att bryta och lättare ta ut vätskor (och salt), så att salta dem när matlagningen kommer att få saltet i gröna. Du kan också saltlake eller gnugga bladen med salt, detta görs ofta med kål före betning. Effektiviteten av denna metod kommer att variera beroende på grönarna men vissa blad som kale har ett mer vattentätt lager över utsidan av bladet, så att bara gnugga dem med salt kanske inte fungerar. Jag har sett folk "massera" bladen med salt för att tenderera dem och bryta ner några fibrer eller blanchera dem i saltat vatten.

    
svaret ges 21.11.2013 18:15
-1

Undvik detta svar, det är fel. Se kommentarer till detta svar.

Om du exponerar grönsaker (eller faktiskt ganska mycket mat) till salt och vatten är närvarande, kommer en process som kallas osmos att börja.

Osmos kommer att få saltet att "gå in i" dina grönsaker, eftersom de innehåller mindre salt än saltlösningen. Det kommer att fortsätta så länge som det finns mindre salt upplöst i grönsaksvattnet (eller vilken mat du använder) än i saltlösningen som omger den.

Men jag är inte säker på om det finns grönsaker som helt enkelt kommer att få sitt vatten dras ut av dem eftersom saltet inte kan komma in i grönsakens celler. Det kan eller inte är fallet, jag har personligen aldrig försökt det.

    
svaret ges 22.11.2013 11:34

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Is Det finns en regelvariant som tillåter rullar för att ta ytterligare Cantrips i stället för stavningsplatser? Jag fixar jag laminatgolv som börjar stiga i mitten?