Vårar värmenergin från solen ett ägg inom 5 minuter?

-1

Jag läste en bok nyligen och boken har ett experiment som låter dig laga ett ägg med solenergi inom 5 minuter, jag blev förvånad! Jag försökte det själv själv och det fungerade, och ägget smakar också fint. Hur fungerar det?

    
uppsättning Cooking Tom 13.04.2013 15:53

2 svar

2

Insolationsenergin (hastighetsenergin levereras från solen) är ca 1350 watt / kvadratmeter, varav cirka 1000 watt per kvadratmeter når marken.

Om du tänker på det betyder det att en kvadratmeter mark, på en hel solig dag, tar emot ungefär lika mycket solenergi som utges av en 1000 watt mikrovågsugn med full effekt.

Är det inte konstigt att det kan hända att man kan koncentrera tillräckligt med energi för att laga ett ägg, som är helt kokt vid ca 82 ° C?

Du har inte beskrivit din ägglagningsmetod eller -enhet, så jag kan inte kommentera hur det fungerar, men det finns inte mycket kvar att lägga till som inte är en fråga om fysik eller praktisk teknik.

Wikipedias solar cooker artikel visar många sätt att laga mat med direkt solenergi om du är nyfiken.

    
svaret ges 13.04.2013 16:24
2

Jag antar att du använde en solreflektor eller en solugn.

Solen (som med någon stjärna) ger mycket energi, men den minskar med avstånd, eftersom den totala strålningen sprids över en sfär av ökande storlek. Jordens bana är eliptisk innebär att vi är mellan 147 gm (miljarder meter eller miljoner km) och 152 gm från solen. Ytan på en sfär är en funktion av radien kvadrerad, så vi tittar på 6,5% starkare solljus perihelion (i januari) än aphelion (i juli).

Solens aktivitet varierar också med en 11-årig cykel (eller 22 år, om du tar hänsyn till de aktiva regionernas polaritet (aka sun spots), men de flesta totala solstrålning åtgärder normaliseras till effektiva W / m ^ 2 vid 1AU (149,6 Gm). Baserat på rymdfarkost observation är det nära 1360 W / m ^ 2, men du måste komma ihåg att det här är från mätningar över atmosfären; inte allt det når marken, och det finns betydande variationer baserat på solens vinkel (om den är direkt överliggande eller i en lägre vinkel där det finns mer atmosfär mellan dig och solen) och din höjd över havet.

Och då finns det problem med moln, konturer, vulkanplumer, rök eller annan dimning. Det finns några markbaserade åtgärder för solbestrålning, men jag brukar inte hantera det samhället. NREL ska ha kartor på deras hemsida , men jag kan inte bekräfta, eftersom jag har problem med att ansluta just nu .

Så problemet är ... som tog 5 minuter att laga mat idag, även om du använder samma redskap, kan det ta en annan tid nästa gång du försöker.

Vi kan kompensera denna variation genom att koncentrera mängden solljus i ett mindre område. Liksom att använda ett förstoringsglas för att starta en eld, koncentrerar vi bara mängden ljus till ett mindre område för att öka mängden kraft som verkar på det objekt vi försöker laga mat.

Den enklaste solkokaren är bara en enkel uppsättning reflektorer; Det liknar en parabolantenn, där du samlar solstrålning över ett större område och fokuserar det på en liten plats. (även om vi inte vill för lite av en plats för matlagning, eller så slutar du bara brinna en plats).

Du kan skapa din egen solkokare med några stora bitar papp eller annat styvt material, något glänsande (mylar eller aluminiumfolie) för att täcka dem och en bit mat för att koncentrera värmen på (ett brutet ägg i en maträtt är typisk, du kan också prova en varmkorv eller marshmallow på en pinne).

För snabbare matlagning försöker vi också begränsa hur mycket värme som släpper ut från ugnen - du brukar se dessa kallade "solugnar". Du gör ett växthus från en sluten låda (eventuellt isolerad och målad svart på insidan för att absorbera solljus) med ett glaslock och paneler runt sidan för att återspegla solen i lådan. Det tar lite ansträngning att laga en hel måltid, eftersom de längre tiderna betyder att du måste justera det när solen går genom himlen.

(ansvarsfriskrivning: Jag har aldrig gjort solkokning annat än de lilla experimentdemonstrationerna ... men på college var jag på ett solbillag (soluppgång och världssol-rallye), och jag gör för närvarande IT-stöd för en sol datacenter)

    
svaret ges 13.04.2013 17:17