Såvitt jag vet finns det inget i canon som förklarar detta, men en möjlighet som ingen nämnts än är att Jango bara kunde skjuta ett skott innan han varnade Jedi för hans närvaro. Efter det första skottet förlorade han elementet av överraskning. Om han hade använt det första skottet för att döda Obi-Wan eller Anakin istället för Zam, skulle den återstående Jedi sannolikt ha lyckats fråge henne och lära sig Jangos identitet. Genom att tystna Zam istället lyckades han hålla sin identitet hemlig, för tillfället åtminstone.
Varför försökte han inte döda Obi-Wan och Anakin förutom Zam utan oro för överraskningselementet, för att han inte hade någon anledning att tro att han kunde ta på sig två Jedi och vinna. Du kommer att märka att senare i filmen, även när han möter Obi-Wan, en enda Jedi, på Kamino försöker han springa i stället för att slåss.